भिण्ड में दूध की शुद्धता पर खाद्य सुरक्षा विभाग की सख्ती, रैपिड किट से मौके पर जांच

कई डेयरियों और दूध टैंकरों में पहुंची टीम, संदिग्ध दूध का लिया सैंपल अमर कांत चौहान 

भिण्ड, (साहस समाचार ) 1 सितम्बर 2026। दूध में मिलावट की आशंका के बीच खाद्य सुरक्षा विभाग ने मंगलवार को भिण्ड शहर में कई डेयरियों और दूध परिवहन वाहनों की जांच की। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने मौके पर ही रैपिड टेस्ट किट के जरिए दूध की प्राथमिक जांच की और संदिग्ध पाए गए दूध का नमूना लेकर प्रयोगशाला जांच के लिए भेजा।
कलेक्टर भिण्ड एवं अभिहित अधिकारी, खाद्य सुरक्षा प्रशासन के निर्देशन में खाद्य सुरक्षा अधिकारी कु. रेखा सोनी एवं श्रीमती किरण सेंगर ने यह कार्रवाई की।
टीम ने भरौली रोड स्थित सरपंच डेयरी तथा डेयरी के बाहर खड़े ई-रिक्शा में रखी दूध की टंकियों की रैपिड किट से जांच की। इसके बाद आईपीएस स्कूल रोड स्थित पारस मिल्क चिलिंग सेंटर पहुंचकर वहां मौजूद दूध के टैंकर की भी मौके पर जांच की गई।
इसी दौरान ग्राम चन्दूपुरा के अश्विनी शर्मा के टैंकर में भरे दूध की गुणवत्ता को लेकर संदेह सामने आया। इसके बाद खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्रीमती किरण सेंगर ने टैंकर में भरे दूध का नमूना खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत विधिवत जांच के लिए लिया।

खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने आईपीएस स्कूल रोड स्थित पार्वती डेयरी प्राइवेट लिमिटेड में भी दूध व्यवसायियों द्वारा लाई गई दूध की टंकियों की मौके पर रैपिड किट से जांच की। इस दौरान वहां मौजूद दूध व्यवसायियों और अन्य लोगों को दूध में मिलावट के संभावित तरीकों तथा उससे होने वाले नुकसान के संबंध में जानकारी देकर जागरूक किया गया।
रैपिड किट से क्या जांची गई?
खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार रैपिड किट के माध्यम से मौके पर ही दूध में फैट, डिटर्जेंट, माल्टोडेक्सट्रिन पाउडर और स्टार्च जैसी मिलावट की प्राथमिक जांच की जा सकती है। हालांकि, संदिग्ध नमूनों की अंतिम पुष्टि के लिए उन्हें निर्धारित प्रयोगशाला जांच से गुजरना होता है।
खाद्य सुरक्षा विभाग की इस कार्रवाई से दूध के कारोबार से जुड़े लोगों में भी हलचल रही। विभाग का कहना है कि दूध की गुणवत्ता और उपभोक्ताओं की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए इस तरह की जांच आगे भी जारी रहेगी।